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贵州中医诊所：煎药的技巧，煎煮中药的三大常识！

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中药的治疗效果是非常好的，不仅可以治疗疾病，对于调理身体也是很有帮助的。但是煎煮中药是非常有讲究的一件事情。如何煎煮也是需要一些小技巧的。贵州中医诊所的小编给大家讲讲煎药的技巧有哪些、中药喝不完怎么保存以及中药服用的佳时间是什么时候。

一、煎药的技巧：
 　　1、药罐一定要洗净
 　　煎煮中药时，药汁因水分蒸发而浓缩，药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更，而不及时将积存的药垢擦去，投放新的药物煎煮时，药垢就会溶解，干扰、降低药效，甚至贻误病情。特别是如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药，还可能引起中毒。

　　此外，如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净，药罐底部的药垢越积越厚，在重新煎药时容易煎焦，丧失药效。

　　2、是否加盖随药应变

　　一般来说，为了使中药煎透，好是盖着煎。特别是含有挥发性成分的中药，比如薄荷、藿香、紫苏叶等，而且要在短时间内煎好，以免有效成分挥发。某些贵重药品，如人参、鹿茸、枸杞之类，以使有效成分充分释出。

　　有些中草药重量轻、体积大，如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等，则不宜加盖煎煮，否则往往溢出罐外。可开盖煎煮，并要随时搅拌。

　　3、要“煎透”、“榨干”

　　“煎透”，就是使药物的有效成分充分释出，这是煎药的基本要求。质地坚韧、一时难以释出有效成分的药物，只有通过另煎、先煎、久煎等，才能使药汁浓厚，充分发挥药效。质地疏松及性味轻薄芳香的药物，不需煎煮太长的时间;但质轻体大的草药，则应经常搅拌，才便于将药煎透。

　　二、中药喝不完怎么保存？
 　　1、煎中药太多喝不完可以放冰箱
 　　为了使药材充分利用,人们通常习惯在头煎后,将药渣保存到晚上甚至是次日,药渣翻煎后服用。“夏天药渣翻煎要记住,别保存药渣,而要保存药液。”钟燕珠说,一服药通常一天煎两次,夏天在煎药时应在头煎后,立刻加温水煎第二次,以防药渣变质。

　　由于头煎药和二煎药浓度不同,为保障药力持续,应将两者混合后再均分成两碗,将一碗放凉后,倒入保温瓶,在室温下保存,饮用时无需加热。但对于感冒、腹痛等急症来说,为了使药物迅速起效,做法则是先喝头煎药,再翻煎药渣,然后保存二煎药。

　　如果因两次服药时间间隔较久,可将药液盛入密闭的小容器,放进冰箱冷藏箱保存,到晚上再喝。保存容器可用玻璃、瓷或者不锈钢制品,不宜用塑料、铁、铝制品。“药液当天煎当天喝,不要放过夜。”

此外,从冰箱拿出来的药液,一定要加热后再服用,以免引发肠胃不适。加热时,应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸,而非用微波炉加热。从医院取回的代煎药如果是在室温保存,服用时放进70℃~80℃的热水隔袋加热即可,有条件好放入蒸锅隔水蒸。

2、煎中药太多喝不完可以倒掉
 　　很多中药都是和温服的,中药煎好以后放置一会,等到不冷不热的时候喝。如平和补益药物。煎中药太多喝不完凉了可以倒掉,切记好不要喝凉的中药。

　　3、煎中药太多可以保温过段时间喝
 　　如果患上的伤风感冒的疾病,好可以趁热吃中药,这样体内的汗液才会挥发的,驱寒通经脉的药物也是这样的做法。只要药效在,不隔夜,加热过多的中药还是可以的。

三、中药服用Z佳时间：
 　　空腹服
 　　又称平旦服，指在早晨未进食前服药。具有滋补作用的汤药，宜早晨空腹服用，以利于充分吸收。用于驱虫或治疗四肢血脉病的药物也宜空腹服，这样可以使药物迅速入肠，并保持较高浓度而迅速发挥药效。具有泻下作用的汤药也是如此，以增强药效。

　　饭前服
 　　一般在饭前30～60分钟服药。病位在下，应在饭前服药，以使药性容易下达，如肝肾虚损或腰以下的疾病。治疗肠道疾病，也宜在饭前服药。因为，在胃空状态下，药液能直接与消化道黏膜接触，较快通过胃入肠，从而较多地被吸收而发挥作用，不致受胃内食物稀释而影响药效。
　　饭后服
 　　一般在饭后15～30分钟服药。病位在上，应在饭后服药。比如治疗心肺胸膈、胃脘以上的病症，应该在饭后服药，可使药性上行。对胃肠有刺激的药物，在饭后服用可减少对胃肠黏膜的损害。

　　睡前服
 　　一般在睡前15～30分钟服用。补心脾、安心神、镇静安眠的药物可在此时服用。另外，某些西药如催眠药、驱虫药及抗过敏药等，一般也应在夜晚临睡前半小时服用。

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